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La nostra è una pasta di grano duro antico Cappelli Akrux ®, esclusivamente Italiano, 100% da Agricoltura Biologica a cui aggiungiamo Curcuma e Pepe Nero.
La produzione avviene secondo i metodi dell’antica tradizione: la pasta viene trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura per non alterare le eccezionali proprietà nutrizionali e ridurre al minimo la possibilità di produrre AGEs, sostanze chimiche dannose, alla base dei processi degenerativi a carico dell’organismo umano. Il Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l’analisi dell’Economia Agraria certifica la purezza genetica della semenza del grano utilizzato.
Il Nostro Zafferano supera del 10% il parametro della prima categoria, è interamente un prodotto italiano, nasce infatti sulle colline che circondano il Lago d’Orta, nel Nord Italia. Le caratteristiche che lo rendono unico sono: colore acceso, aroma intenso, profumo inconfondibile e la sua qualità superiore.

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